Boloni消毒柜使用常识
据国家权威机构公布的杀灭细菌的方式和标准，根据消毒效果划分为两个等级：一星级和二星级标准。
一星级：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间应大于等于30分钟；高温消毒时，消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间应大于等于15分钟。
二星级：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有“脊髓灰质炎病毒”等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间应大于等于60分钟；高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间应大于等于15分钟。
而消毒柜的设计也正是这种设计标准，以立式消毒柜为例，通常有上室和下室之分，这样的设计主要是区分适合不同的餐具使用。上室通常为臭氧低温设计，以臭氧消毒为主，红外线60度左右温度烘干餐具水分，适合不耐高温的木制/塑料餐具，为一星级消毒标准；下室为高温设计，以120度以上的温度进行杀菌烘干，适合耐高温的不锈钢/陶瓷餐具，为二星级消毒标准。
对于餐具消毒柜的使用方法，依据各消毒柜的设计原理有所不同，但都大同小异，以上面提到的立式消毒柜为例，使用方法为：
1、沥干水分把对应的餐具放在上室和下室消毒柜中；
2、启动消毒按钮，有些分上室和下室独立控制，有些是自动的，根据所放餐具开启工作；
3、注意消毒过程中不打开柜门，以免高温烫伤或者臭氧泄漏，消毒结束20分钟后再取用，消毒过程中大部分消毒柜都是自动完成工作的，结束后如长期不用建议关闭电源；
