时间可以改变容颜

 

却改变不了情怀

 

柴火灶保存下来的记忆

 

总是回味悠长

 

尤其是那“柴火饭菜”的味道更是醇厚，绵长可口，沁入心脾，余味无穷，时常挑动起人们的味蕾，勾起人们对美味的无限向往。用柴火做出来的饭菜为什么更加美味？美食专家表示，“柴火饭菜”之所以受到人们怀念，在于柴火饭菜的“加热”原理，换言之，任何形式的加热设备，都比不过用火来得纯粹、直接。以“火”著称的全聚德的“烤鸭”，美味可口的“烧烤”皆同此理。

 

　　然而，随着现代高层建筑的迅速发展，人们生活节奏的加快，生活在城市的人们早已告别了灶台，再想吃到味道醇厚的“柴火饭菜”已属不易，那么，记忆中的柴火饭怎样才能找回？

 

　　其实，燃气灶的发明可以看做是“柴火”的延续，明火燃烧的燃气灶因火力可以控制，燃烧面积更大，不仅可以使锅底均匀受热，还可形成“火包锅”，这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中，是同步的。在“火力”上，燃气灶做出来的饭菜与柴火饭菜有异曲同工之妙。
 

　　作为厨卫行业知名品牌，Boloni独创“燃烧”系统，集成六腔联动燃烧功能与预混功能，可实现4.2KW爆炒劲火，同柴火一般的旺盛火力，让每一道饭菜都可以充分受热，激发饭菜的香醇口感。同时，Boloni燃气灶具有0.23KW保温柔火、煲汤小火、煎炸文火、蒸煮大火、快炒武火到4.2KW爆炒劲火的多段火力精控调节，达到大火力、精火候的烹饪效果。